Bagnetto, l'ami de l'apéro.

Prenez une botte de persil,
2 gousses d'ail,
40 gr de pain,
6cl de vinaigre de cidre (vous pouvez venir nous en prendre, on a de quoi résister à plusieurs années de siège)
30 gr de filet d'anchois,
20 cl d'huile d'olive (j'en mets un peu moins)

Mixez le tout très finement. Vous obtenez un mélange qui ressemble assez à du pesto, que vous pouvez au choix manger sur un petit bout de pain grillé, trampouiller un bout de baguette bien fraiche, mettre le doigt dedans. C'est très bon dans les pâtes ou sur des pommes de terre vapeur. Je suis presque sûre que c'est efficace en cataplasme contre les piqûres d'insectes...

Mon petit doigt me dit qu'il y a des absents mercredi. Que dites vous du : 
1- le vendredi 27 juillet
2- à partir de 19h30
3- chez nous, au n°12 ?

Comments

[ELISABETH]

Comme je suis, de temps en temps, de passage au 12 j'ai eu la chance de goûter au bagnetto dont je n'avais pas noté la recette... Merci !